Experiencias, alcances y desafíos en la transición agroecológica y la transformación de los sistemas alimentarios

Resumen (Español)

Desde diferentes perspectivas, comunidades de académicos, activistas y campesinos(as) de todo el mundo han realizado, más intensamente desde fines del siglo XXI, un llamado por la transformación de los sistemas alimentarios. Abarcando los problemas ambientales de la producción agrícola industrial, la inequidad de la apropiación de valor en la transformación y distribución, y los daños a la salud derivados de la instalación de dietas con alimentos ultraprocesados, numerosos agentes apuestan por sistemas alternativos. Mientras las modalidades que adquieren estos sistemas difieren según los contextos históricos e institucionales de los países, se pueden identificar algunos ejes de trabajo: sustentabilidad, acortamiento de las cadenas de producción y distribución, soberanía alimentaria, recuperación de la biodiversidad y conocimientos locales, así como la valoración de las cualidades territoriales (y comunalidad) del alimento. Se afirma que es precisamente la agroecología, el campo que liga e integra los diferentes esfuerzos señalados (Shiva, 2018; Altieri and Nichols, 2020; Akram-Lodhi, 2021; Juárez, 2022).
En este panel se integran trabajos que analizan discusiones y experiencias diversas acerca de los logros, contradicciones y desafíos que han presentado las acciones individuales o colectivas por la transformación de los sistemas de producción y consumo de alimentos. Reconocemos que algunas iniciativas se guían bajo el planteamiento de transición agroecológica o más críticamente como una reconfiguración agroecológica. Sin embargo, las modalidades que los grupos de campesinos, pequeños productores y activistas han desarrollado, se pueden orientar según los ejes señalados. Todos ellos convergen en la necesidad de la transformación radical de los sistemas alimentarios, y tentativamente han padecido un número significativo de rigideces institucionales y políticas que se constituyen en desafíos estructurales. El panel busca generar un diálogo en torno a cómo las comunidades y grupos operan la agroecología, enfrentan los impactos del modelo agroindustrial y las políticas públicas que facilitan o dificultan la transición agroecológica. Se abordarán estudios de caso, experiencias locales y perspectivas críticas para entender cómo los actores construyen alternativas desde sus propios conocimientos y prácticas.